Expéditions › Nord & Est algérien

Algérie à croquer

De la Casbah à Annaba par les cuisines de rue

Durée7 jours / 6 nuits

Dates2–8 déc 202617–23 mars 2027

DifficultéDouce

Par personne1 390 €

1 390 € par personne, voyage en groupe à date fixe, base 6 participants en chambre double. Vol international non inclus. Tarifs mis à jour le 25 avril 2026.

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Pourquoi nous avons créé ce voyage

Nous avons créé ce voyage pour raconter l'Algérie par ce qu'elle mange au quotidien. Des ruelles d'Alger aux tables de l'Est, nous voulons passer des recettes que l'on apprend à faire aux spécialités que l'on mange debout, des marchés aux adresses populaires, et montrer comment chaque région a son goût, ses habitudes et ses histoires. L'atelier culinaire à Alger ouvre le voyage par le geste ; la route fait le reste.

Les points forts du voyage

Atelier culinaire à Alger : l'expérience phare du voyage, pour cuisiner avant de goûter la ville.
Marchés, échoppes et street food comme fil conducteur de chaque étape.
Tipaza côté mer, Bousaâda autour du zfiti, Constantine autour de ses grandes recettes familiales, Annaba entre bourek, frik et cuisine méditerranéenne.
Un circuit routier en petit groupe, conclu par un vol Annaba–Alger.

Détails du circuit

7 jours

Jour 1Alger : premiers goûtsMarche gourmande dans la capitale

Accueil, installation et première marche gourmande dans Alger : marchés, boulangeries, comptoirs et spécialités choisies selon les adresses ouvertes. Dîner traditionnel.

Jour 2Alger : cuisiner avant de dégusterCasbah et atelier culinaire

Visite de la Casbah puis atelier culinaire comme activité phare de la journée. Préparation et partage d'un repas, puis découverte de quelques adresses populaires de la capitale.

Jour 3Tipaza : la Méditerranée à tableSite antique et produits de la mer

Route vers Tipaza, découverte du site et déjeuner autour des produits de la mer. Retour ou poursuite de route selon logistique vers Bousaâda.

Jour 4Bousaâda : le goût des Hautes PlainesMarché et halte autour du zfiti

Découverte de Bousaâda, marché et halte autour du zfiti, spécialité emblématique de la région. Temps de ville puis route/installation selon programme.

Jour 5Constantine : recettes et ville suspendueParcours gourmand

Arrivée à Constantine. Découverte de la ville et parcours gourmand autour de recettes locales telles que chakhchoukha, trida ou chbah essafra selon les tables retenues.

Jour 6ConstantineAnnabaDe la table à la rue

Route vers Annaba. Première découverte de la ville, marchés et street food ; mise en avant du bourek annabi, du frik et des produits de la côte selon les adresses sélectionnées.

Jour 7AnnabaAlgerDernière matinée gourmande et vol retour

Dernière matinée gourmande et temps libre à Annaba, puis transfert à l'aéroport et vol Annaba–Alger.

Ce que vous découvrez

Atelier culinaire, Alger

Le voyage commence par la cuisine elle-même : gestes, ingrédients, préparation et repas partagé.

Tipaza

Une étape méditerranéenne où la journée associe patrimoine et table tournée vers la mer.

Bousaâda

Une halte pour goûter le zfiti et comprendre comment une spécialité raconte un territoire.

Constantine

La ville se découvre autant par ses ponts que par ses recettes et ses pâtisseries.

Annaba

Dernière étape du parcours : marchés, bourek annabi, frik et saveurs méditerranéennes avant le vol retour.

Inclus

Expériences incluses

Atelier culinaire à Alger.
Dégustations, repas et expériences culinaires spécifiquement indiqués au programme final.
Visites guidées et accès aux sites prévus.

Logistique & accompagnement

Hébergement en chambre double dans hôtels 4 étoiles lorsque disponible, 3 étoiles lorsque l'offre locale l'exige.
Transport terrestre en bus pendant le circuit.
Vol domestique Annaba–Alger le dernier jour.
Guide/accompagnement local selon programme.
Assistance locale.